今年四月份酒店正式启动星评，经过酒店各级同仁的不懈努力，九月底酒店正式取得国家四星级酒店荣誉称号。

半年来各级人员全员参与星评，主要体现在服务、卫生、设施准备维护保养等方面。酒店申报国家四星这就意味着中餐整体服务水平要提高，卫生要达到相关标准。4月1日中餐厅召开酒店星评动员大会，给员工灌输星级酒店意识，着手拟订相关培训计划，并按比例逐一进行。从服务人员仪容仪表、礼貌礼节、定岗定位、专业技能等方面着手培训，同时规范中餐的白台标准、物品配备、摆放及归类，做到合理、整洁、美观、实用，又通过外出参加县市各种中餐技能比赛，还特别去了仙游大酒店交流学习。随后，我们中餐成立了VIP接待小组，制定相关接待程序及标准，完成VIP接待相关物品的配备，通过模拟操作及实际接待。在实际接待工作中，VIP小组每接待依次，都能有新的突破，新的提高。不断完善接待程序，同时溶入全体化服务。当然，打造四星级酒店，还必须有一个舒适的环境，才能有效的运转，卫生要达到一定标准，按照星评B表的标准进行多次自查自检，对墙纸、墙面进行修补、清洁，木作及革类进行维修保养，对瓷器、玻璃类进行定期漂白，保持布草类平整无皱痕，天花板无蜘蛛网，地面无油渍，卫生无死角，包厢、卫生间无异味，绿化无落叶。

星评过程中我对星级酒店有了新的认识和定位，自己步入了规范化管理，标准化的接待行列，所有的事或物都制定了标准和程序，整个餐饮接待水平明显提高，同时又增强了自己的酒店意识、星级意识、宾客意识、责任意识、服务意识。

通过国家星级评定后，我有责任、有义务将中餐做得更好，无论是从服务还是卫生，将遵循访查规范及星评B表的标准来规范中餐厅，做到员工有良好的精神面貌。客来迎，客走送。重视投诉，实行首问责任制。强化服务技能，剔除被动性服务，提倡人性化服务、人性化管理。在今后工作中与中餐各级员工一起相互学习、相互监督，共同进步，与酒店共同发展。