赵 董：
1. 上月“礼仪礼貌月”活动的开展，在全店范围内取得了一定成效，员工的礼仪礼貌有明显提高。
2. 上半年来，企业文化活动按照年初制定的总纲有条不紊地执行，各部需继续积极配合总办开展各项活动。
3. 在提高知名度方面，我们也在泉州、厦门等地参加各单位、团体的推广工作，逐步提升酒店的知名度。
4. 酒店二期工程已经按计划在实施中，图纸会审完后将开始着力开始装修，望各部利用装修完工前的这段时间自我提升，更有效的与酒店硬件俱进。
5. 在经济危机与流感的影响下，各部需根据本部的经营情况，策划开源方案。
6. 营销部需家大营销力度，发挥公关作用。
7. 如有员工所反映的情况，各部负责人需及时反馈，如此，才能集思广义，共同进步。
各部根据自己部门的经营、管理现状，汇总工作心得，拓展发展大计。
罗副总：
德化近阶段出现的重大旅游事件后，赵董提出了“酒店必须自我提升安全意识”，各部也开始进行相关工作和培训，下面我针对安全意识主要讲以下几点心得和建议：
1. 必须牢固树立安全意识，安全管理就是效益。
2. 安全责任必须落实到各部门负责人。以往，我们也签定安全责任书，但是忽略了真正责任的意义，并没有将责任落实到部门负责人。
3. 做好全员安全培训学习，做到警钟长鸣。从前年开始，我们保安部就开始不定期的对员工进行培训，但是后期的培训效果会明显比前期要好。
4. 从各部门管理来说，要坚持培训，要加强培训力度，培训内容的覆盖面要广，不能只是针对消防方面的培训。
5. 必须着力培训突发时间的应急处理。
6. 完善各项安全管理制度。各部门已经制定了各项安全管理制度，但是，这不单是为了完成上级领导的任务，所有的制度必须让员工都知道，并在本部门有效地执行。
7. 很多人针对安全隐患存在的侥幸心理，总是认为“应该没事”、“不是很严重”等的惰性思想，即使发现问题也没有及时想办法消除安全隐患，希望各部加以重视。
8. 特别要注意重要的设备安全问题。如：九楼的排水不畅、雷击等事件，虽然没有导致酒店的重大损失，但不能存在侥幸的心理，还是要及时防范处理。
9. 加强防盗工作。
a) 小偷小摸时有发生，员工宿舍、休息室等地方，在同事间发生多次自盗现象，希望各部门积极对员工进行思想引导，规范员工正确的道德观。
b) 同时，督促员工要规范、妥当的管理好自己的财产，柜箱需上锁。
c) 保安巡查不能马虎，一定要做好相关记录。
10. 酒店火灾是常见的安全隐患，主要是电机设备老化、材料不规范等诸多因素的影响。虽然我们酒店还未有发生过火灾事故，但防范于未然总是安全的最可取方式。
财务部经理：许金炼
通过六月份所举行的“礼仪礼貌月”活动，提升了员工的整体精神面貌，这将直接提高我们的综合服务水平。在7月11日的工作总结会后，我更加认识到每项活动后总结的重要性。
1. 工作总结能推动活动的进一步完善，即使总结能提高我们的认识，提升工作效率。
2. 工作总结是寻找工作经验的重要手段。
3. 工作总结是培养工作能力的重要体现，提高工作能力有两种方式：
a) 专业的知识水平。
b) 解决处理实际工作能力。
所以，我个人认为，每一项活动、每一项工作完成后，都需要进行一个工作总结。
营销部经理：李丽婷
根据赵董对本部下达的工作任务，我部将以销售为前提，多方面地开展本部工作。
1. 树立自信：首先以自信的心理推销自己，再循序地推销酒店产品。
2. 保持勤奋：“一个勤快地拜访客户的营销员的业绩，一定比一个整天呆在办公室的营销员的业绩要好。
3. 加强学习：提升自己的知识面，特别是对产品的了解，才能更好的与客人进行沟通。
4. 沟通技巧：勤动脑，善于分析客户的心理。
5. 正面宣传：拜访时，对酒店的发展前景、企业文化、产品质量等进行正面的宣传。
6. 客户管理：针对不同的客户指派对应的营销人员进行针对性的拜访。
7. 客户跟踪：对常客进行消费跟踪，适当地进行消费问访，以示关心，增加回头率。
8. 工作总结：加强工作总结，有助于下一步工作的更好开展。
工程部经理：欧阳征伟
酒店安全高于一切，在看了众多杂志中所讲到的事件教训后，我更加认识到安全的重要性。
1. 杜绝只重视利润，不重视安全的观念。
装修材料的隐患。在使用材料方面，我不会因为为了省钱而买比较便宜的材料，该用什么材料就用什么材料。
2. 安全工作是个复杂的系统工作，各方面都需要配合好。
3. 酒店安全问题主要有以下几个方面：
a) 重视安全用电问题。
b) 设备安全操作和正确使用。
c) 注意电机设备引起火灾。
d) 煤气的安全使用。
e) 食品安全。
f) 防火安全。
4. 我们不能把安全放在口头上，要实实在在地落实。
5. 我们制定的安全巡查制度，光靠保安部的巡查，不能从根本上解决问题，最主要的还是要各部门自行监督，真正落实。
6. 建议：是否对员工进行比较系统化的安全知识讲座。
保安部经理：梁有良
1. 做好群防群智，就是要各部门同心协力。
2. 落实责任。主管、领班、员工的安全责任必须落实到具体个人，签定各层责任人，本部将率先实行此项工作。
3. 制定对为落实到位的管理人员或员工进行处罚的相关管理制度。
4. 在培训方面，先前已有不定期进行培训，但主要是针对消防方面的培训，内容不够全面，在今后如果开展培训课程，还需请孙厨帮忙在食品方面给以协作培训。
5. 交通安全。各部需关心员工上下班的路途中的交通安全，适当的给员工讲解交通安全知识。
6. 对于近阶段所开展的培训，各部门的员工表现不积极，有中途早退、有上课打瞌睡等现象，希望各部加强督导，积极学习。
7. 本部严格进行日常巡查制度，每天不少于6次。
8. 建议：增加安检小组、节能小组的检查人员，才能个有效的发现问题、改进问题，责令安全隐患整改书，部门负责人需帮忙督促工程部按期进行整改。
中餐厅经理：朱利峰
今年我们是个提升年，无论是个人还是酒店，都有着明显的提升。但是，很多部门比较重视各项规章制度，比较不重视员工在工作中情绪化的反映。
我们作为管理者，要即使发现员工的心理和心情，员工的不良情绪会给酒店造成不良的负面影响，如：待客服务不周到、缺勤、自动离职等。
以前的中餐部：
1. 我们中餐的员工之间不团结、三五成群、拉帮结派。
2. 直接导致服务不到位，经常遭投诉。
3. 上班迟到，甚至矿工现象时有发生。
今年，我们改变以往的管理方式，也有所成绩。主要采取以下几个方面：
1. 对员工进行职业理念的培训。
2. 对员工做一个职业生涯的规划。
3. 开导员工的不良情绪和心情。分享员工的喜怒哀乐，建立融洽的感情。
4. 开展员工娱乐活动。懂得生活才懂得工作。
5. 对员工分工明确，因人而异。
行政总厨：孙伟华
1. 创新意识：没有改革、创新精神，没有走别人未走过的路的勇气，酒店就不能在长期的市场竞争中立于不败之地。
2. 竞争意识：竞争是社会发展的一个手段，酒店最大的竞争就是人员素质的竞争。
3. 公关与销售知识：了解客人对酒店的满意程度以便使用时调整服务项目。同时，管理人员的公关意识也表现在常常接近员工，关心他们的工作和生活，感谢他们对企业的贡献。
4. 全面质量管理意识：任何企业均以质量求生存，以质量示信誉、以质量赢得客源时常并获得经济效益。
5. 目标管理意识：评价一家酒店的好坏主要是看其效益指标，效益指标反映出酒店的管理水平和服务质量。
6. 员工激励意识：员工作为酒店对外的服务主体，可以给酒店带来财富，也会带包袱。
房务部经理：吴小云
1、 硬件提升：客房是客人的休息场所，所以，我们就必须从设施设备着手提升。
a) 建议可以在套房中增加行李架。
b) 视觉：床上增加装饰品的摆设，给客人温馨的感受。
c) 嗅觉：遇有下雨天，房间的味道不是很好，需改善。
d) 听觉：排气扇的噪音比较大。
2、 服务提升：
a) 是否可以考虑增设有助于睡眠的物品。
b) 强化员工，提升服务。
c) 补充一批比较优秀、年轻的人员。
d) 培训复合型人才。
前厅部经理：郑志福
今天主要跟大家分享一下“100-1”的定义：所谓“100-1”，一种理解就是酒店是由多个环节组成；另一种理解就是100个宾客中只有1个宾客不满意，那么服务质量就有问题。
1. 补台措施：如果处理得当，坏事也能变成好事。
2. 团队措施：不能因部门不同而视若无睹。
3. 实行首问责任制，首问者需有快速反映能力。
a) 实行首问责任制。就顾客而言，到酒店是花钱来买享受的，没有必要也没有兴趣了解酒店中哪个事情该找谁来办，有权利认为任何一个员工都代表着酒店，都应为他们解决问题。
b) 盯关键时刻。在酒店期间，顾客对其所经历的各个关键时刻的感知，直接决定了其对酒店服务质量的整体评价。每一个关键时刻，都是顾客感知价值的基本组成单位。
娱乐部总监：吴国前
1. 撇开现有硬件老化的问题，本部门存在着员工流动性较大，员工认为无安全感，刚开始可能是处于对娱乐部的兴趣与好奇。
2. 基于新员工较多的情况，无法巡台到位，之此，采取以下相关措施：
a) 对员工授权。员工面对顾客时，需要有足够权力及时去满足顾客多样化和个性化的需求，以及处理一些特殊情况和意外事件等。
b) 走动管理。管理者想要真实了解实际情况，不能总呆在一个点，应把部分工作时间用于服务现场的督导工作。这样既可以在现场处理客人投诉和突发事件,也可以征询客人意见和建议,还可缩短和员工的距离。
3. 针对新员工较多，服务质量不理想的现状，本部将加强服务培训。
4. 针对硬件老化的问题，本部将认真做好各区域的卫生。
西厨房厨师长：邹建源
我今天主要讲一下“提高酒店内部协调性”：
1. 加强沟通管理。部门合作以沟通为基础，没有沟通，人与人之间会陷入一种相互隔绝的心理状态，就不可能形成默契的配合。酒店沟通包括上下级之间、部门之间、部门内人员之间的沟通等。可通过各种集体活动来促进酒店内部沟通，如管理人员与服务人员一起用餐、设立员工意见箱等都是实现内部有效沟通的具体方式。
2. 推行岗位轮换制度。酒店属于劳动密集型企业，很多岗位的工作重复劳动量非常大，很容易导致员工出现过度疲劳或迟钝倾向，需要管理者采取岗位轮换方式进行有效调节。这有助于开发员工潜在工作能力，打破不同部门间的隔膜，为协作打好基础。
3. 培育企业文化。企业文化是一个企业的灵魂，是企业凝聚力的最重要内涵和外延。酒店文化的形成，它反映的是酒店全体员工的共同价值取向，在其基础上，酒店员工之间、部门之间就会形成一个合作、团结的整体。好的酒店文化能够提升员工的服务意愿，发自内心为顾客服务，而消费者在接受这种服务、感受这种企业文化的同时会提升对酒店服务质量的认同感。
康体部经理：祝永春
下面我主要讲一下针对赵董提出的各部如何自我提升的问题：
1. 提高卫生质量，一个良好的卫生环境会给客人流下良好的印象。
2. 提升技师的整体综合素质。
a) 培训技师服务的技巧。
b) 培训技师的仪容仪表、礼仪礼貌。
3. 加强服务员的培训，多沟通、多开会。
4. 对客人投诉的问题认真面对、及时改进。
5. 根据消费者需求，更新服务项目。
赵 董：
首先，向大家推荐《中国酒店》5月份和6月份的两篇文章《卷首语》，我个人认为可学习性很强。
再有，在《中国酒店》中有这么一句话：“员工要辞职，我同意。但是，只会让你放电的老板你不能跟，能让你充电的老板可以跟”。我也想根据这一句话改动一下：“只会让你放电的经理你不能跟，能让你充电的经理可以跟”。所以，要带好你的员工，你就必须先提升自己培训员工的能力。
最后，我针对刚才各部所提出的学习观点做一个简结：
1. 全员安全意识有必要持续开展，进一步升华。
2. 设备巡查程序：部门自查--保安与工程检查维修--赵董复查。
3. 欧阳经理所提出的安全知识培训很有必要，保安部可以着手实行。
4. 梁经理提出的安全整改通知书有实际操作意义，可以实行。
5. 梁经理提出的增加安检人员的人数，可以在不同程度上更有效的对各点进行检查，也很有必要，可以增加。